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2024年元旦將至、春節臨近，食品消費逐漸進(jìn)入購銷(xiāo)旺季，聚餐聚會(huì )隨之增多。為確保人民群眾節日期間的食品安全，提醒廣大消費者在節日期間食品消費時(shí)注意以下問(wèn)題：

一、采購渠道要正規，標簽查看要仔細

（一）采購食品應到具有食品經(jīng)營(yíng)許可證、預包裝食品備案、小經(jīng)營(yíng)店登記證有效經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的食品銷(xiāo)售單位，以及具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的農貿（批）市場(chǎng)等銷(xiāo)售場(chǎng)所，選購感官指標正常的食品，不選購未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品。

（二）選購預包裝食品時(shí)，要注意查看其外包裝上的標識和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。不選購外包裝有破損、超過(guò)保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。

（三）選購散裝食品（食用農產(chǎn)品除外）時(shí)，應觀(guān)察用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容，不選購無(wú)標簽標識、外觀(guān)性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品，不徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。

二、外出就餐要謹慎，合理飲食防風(fēng)險

（一）外出聚餐要注意做好個(gè)人防護，在出現發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀時(shí)，不建議參加聚集性活動(dòng)。同時(shí)，慎重選擇就餐場(chǎng)所，注重選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級較高的餐飲單位就餐。要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產(chǎn)品；舉辦婚宴、生日宴等筵席時(shí)，要選擇有足夠接待能力的飯店，在就餐后及時(shí)索取并留存消費票據等相關(guān)憑證。

（二）公筷分餐，抵制浪費。聚餐應使用公筷、公勺，鼓勵分餐制，避免交叉傳染。要杜絕攀比消費，樹(shù)立節約意識，應適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，堅決杜絕愛(ài)面子、講排場(chǎng)、大手大腳、鋪張浪費等現象，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，樹(shù)立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

（三）農村集體聚餐舉辦者和承辦者應落實(shí)食品安全主體責任。舉辦者需及時(shí)、如實(shí)向當地食品安全協(xié)管員、信息員報告集體聚餐基本情況，主動(dòng)接受食品安全指導意見(jiàn)。

三、居家烹飪莫大意，安全營(yíng)養掌握好

（一）家庭制作食品時(shí)，應做到生熟分開(kāi)，食材要燒熟煮透；儲藏食品時(shí)，生、熟食品應存放在容器中或用保鮮膜包好，在冰箱中分層放置。過(guò)夜熟食、剩菜剩飯，應及時(shí)放入冰箱，再次食用時(shí)要徹底加熱。

（二）注意飲食均衡，清淡葷素合理搭配。不暴飲暴食，限量飲酒，以免造成胃腸不適或其他疾病的發(fā)生。若午餐飲食豐盛，晚餐時(shí)可選擇清淡、脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過(guò)飽。

佳節來(lái)臨之際，提醒您：飲食要注意干凈衛生、粗細搭配、蔬果相伴。在消費過(guò)程中一旦發(fā)生身體不適或出現食物中毒癥狀，請及時(shí)到正規醫院診治，并保存好購物或就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據，第一時(shí)間撥打12315消費投訴舉報熱線(xiàn)與市場(chǎng)監管部門(mén)聯(lián)系，依法維護自身合法權益。